（中(zhong)國農業科(kē)學院飼料(liào)研究所，北(běi)京　100081）

 

　　摘要： γ-氨(ān)基丁酸是(shì)一種新型(xíng)飼料添加(jiā)劑，對畜禽(qín)具有抗熱(rè)應激♍、促生(shēng)長等作用(yong)。γ-氨基丁酸(suan)具有效果(guo)顯著、安全(quan)性高等特(tè)點， 在畜🈲禽(qín)養殖業中(zhōng)有着極其(qi)廣闊的應(yīng)用前景。

　　關(guān)鍵詞： γ-氨基(jī)丁酸； 熱應(yīng)激；

　　中圖分(fèn)類号： S816. 73文獻(xian)标識碼：A 文(wén)章編号： 167127236 （2004） 1220013202

　　γ-氨(an)基丁酸（GABA ） 又(you)名氨酪酸(suan)， 是一種在(zài)動植物體(ti)内起神經(jing)鎮定作用(yong)的非蛋白(bái)質氨基酸(suān)。在動植物(wù)體内主要(yao)由谷氨🚩酸(suan)經♍過脫羧(suo)反應而來(lai)。GABA是一種中(zhong)樞神經鎮(zhen)靜劑， 研究(jiu)結果表明(ming)， GABA 具有安✍️定(ding)、抗驚厥、降(jiàng)血壓、增進(jìn)腦活力、營(yíng)養神經細(xi)胞、促進生(shēng)長激素💁分(fèn)泌以及🏃🏻保(bao)肝利腎等(deng)作用（茅原(yuan)等， 2001; O kada 等， 2000） , 目前(qián)在醫藥和(he)食品工💞業(yè)中有着廣(guǎng)泛的應用(yòng)。近年來， GABA 在(zài)飼料工業(ye)中🌈的應用(yong)也越來🚶越(yue)受到人們(men)的🐆關注，已(yǐ)有🈲文獻報(bao)道GABA 對畜禽(qin)具有抗熱(re)應激、促🈲生(shēng)長等作用(yong)（陳忠等， 2002）。

　　GABA 在(zai)飼料工業(yè)中的應用(yòng)在現代畜(chu)禽養殖業(ye)中，畜禽的(de)生長速度(du)快， 代謝旺(wang)盛， 但由于(yu)在其皮膚(fu)上缺少甚(shen)至沒有汗(han)腺😄， 因此在(zài)炎🏒熱的夏(xià)季高溫給(gei)畜禽生長(zhang)帶來的損(sun)傷特别明(ming)顯，從而給(gei)畜禽養殖(zhí)業造成巨(jù)大的經濟(jì)損失。在畜(chu)禽飼料🈲中(zhōng)加入抗熱(re)應激添🧑🏽‍🤝‍🧑🏻加(jia)劑是一種(zhǒng)解決上述(shu)問♉題的既(jì)方便又十(shi)分快捷的(de)方法，可以(yǐ)🚶‍♀️很好的消(xiao)除高溫給(gei)畜禽生長(zhǎng)帶來的不(bú)利影響。GABA 作(zuo)爲一種中(zhong)樞🌈神經鎮(zhèn)靜🙇‍♀️劑， 對畜(chu)禽具有很(hěn)🌍好的抗熱(re)應激、促生(sheng)長等作用(yòng)，是一種新(xīn)型、高效、安(an)全的飼料(liào)添加劑。GABA 對(dui)仔雞有很(hen)好的抗熱(rè)應激和促(cu)生長的作(zuò)用。

　　2. 1 GABA 對熱應(yīng)激仔雞體(ti)溫和呼吸(xī)頻率的影(yǐng)響GABA 爲動物(wù)中樞神經(jīng)系🧡統抑制(zhi)性神經遞(dì)質， 可抑制(zhì)腦幹中呼(hū)吸中樞的(de)整🌈合作用(yong)， 降低動物(wu)的呼吸頻(pín)率（範少光(guang)， 1984）。由表1 可見(jiàn)， 在仔雞出(chu)現熱應激(ji)後， 日糧中(zhong)添加GABA 的試(shì)驗組仔雞(jī)的呼吸頻(pín)率極顯著(zhe)低于日糧(liáng)中不添加(jiā)GABA 的對照組(zǔ)仔雞🛀的呼(hū)吸頻率🤟（P < 0. 01） , 而(er)試驗組仔(zǎi)雞與對照(zhao)組仔雞的(de)體溫變化(huà)卻不明顯(xiǎn)。對于試驗(yàn)組仔雞來(lái)講，在熱應(yīng)激前後其(qí)體溫、呼❗吸(xi)頻率均無(wu)明顯變化(huà)（陳忠等， 2002）。

　　2. 2 GABA 對(duì)熱應激仔(zai)雞生産性(xìng)能和生長(zhang)的影響由(yóu)表2 可見， 日(ri)糧中添🐅加(jia)🏒GABA 對熱應激(ji)仔雞的生(sheng)産性能有(you)一定的影(yǐng)響。研究結(jié)果表明：日(ri)糧中添加(jia)GABA 的試驗組(zǔ)仔雞的料(liào)肉比極顯(xiǎn)著低于日(rì)糧中未添(tiān)加GABA 的對照(zhao)組仔雞的(de)料肉比（P < 0. 01） ;試(shi)驗組仔雞(ji)的增重是(shi)對照組仔(zai)雞增重🔴的(de)117. 86%（P < 0. 05）。從生長曲(qu)線圖 可以(yǐ)發👌現， 試驗(yan)組仔雞的(de)體重随着(zhe)日齡的增(zēng)加而增加(jiā)。但開始時(shi)試驗組仔(zǎi)雞的體🔴重(zhong)增長速♊度(du)低于💃🏻對照(zhào)組仔雞的(de)體重增長(zhǎng)速度，

一段(duan)時間後， 試(shi)驗組仔雞(jī)的體重增(zeng)長速度便(bian)很快超過(guo)對🔴照組仔(zai)雞的體重(zhòng)增長速度(du)（陳忠等， 2002）。

表(biǎo)1　GABA 對熱應激(jī)仔雞體溫(wen)和呼吸頻(pin)率的影響(xiǎng)

呼吸頻率(lǜ)（次？m in）

熱應激(jī)前                     熱應激(ji)後

　　對照組(zǔ)40. 91±0. 27 41. 70±0. 34 68. 47±6. 49 82. 20±8. 39

　　試驗組40. 90±0. 31 41. 55±0. 38 77. 79±8. 72 77. 79±11. 13

　　表(biǎo)2  GABA 對熱應激(jī)仔雞生産(chan)性能和生(sheng)長的影響(xiang)

　　對照組試(shi)驗組料肉(rou)比2. 02 1. 73

　　采食量(liang)（g） 39. 66±10. 04 39. 96±11. 17

　　日增重（g） 19. 60± 7. 30 23. 10±10. 68

　　體(ti)重（g） 515. 20±78. 55 542. 34±88. 75

總之， 對(dui)GABA 在畜禽養(yang)殖業中的(de)應用研究(jiū)結果表明(míng)， GABA 對畜禽具(jù)🚶‍♀️有很好的(de)抗熱應激(jī)和促生長(zhǎng)的作用， 是(shi)一種新🧑🏽‍🤝‍🧑🏻型(xing)、高‼️效、安全(quan)的飼料添(tiān)加劑， 符合(hé)國内外對(duì)于食品安(an)全和飼料(liao)安全的要(yào)求，符合畜(chù)牧養殖、飼(si)料添加劑(jì)發♌展的需(xū)要。本産品(pin)的研制與(yǔ)開發豐富(fù)了🔆飼料添(tian)加劑的種(zhong)類， 對畜禽(qin)養殖業有(you)着相當大(dà)的⛹🏻‍♀️貢獻。  

γ-氨(an)基丁酸在(zai)畜牧生産(chan)中應用

γ-氮(dàn)基丁酸（GABA）是(shi)一種非蛋(dàn)白質氨基(ji)酸，廣泛分(fèn)布于動植(zhi)物中🔞。在動(dong)物體内不(bu)僅分布于(yu)中樞神經(jing)系統和外(wai)周🙇🏻神經，起(qi)神經鎮🙇‍♀️定(dìng)作用：也分(fen)布于非神(shen)經組織的(de)細胞中，發(fā)揮激素或(huò)營養因子(zi)的功㊙️能，對(duì)動物機體(tǐ)正常的生(shēng)理功能起(qǐ)着重要的(de)調節作用(yòng)（Xu等，2001）。随着研(yan)究深入，GABA的(de)🏒生理功能(neng)不斷得到(dao)闡明，已發(fa)展成爲🚶一(yi)種新型功(gōng)能性因子(zǐ)，并伴随着(zhe)生産技術(shu)的逐步成(cheng)熟，已逐漸(jian)在醫藥、食(shí)品保健、化(huà)工及農業(ye)等行業中(zhōng)廣泛應用(yong)。在飼料行(háng)業中，GABA作爲(wei)一種💯功能(neng)性氨基🌈酸(suān)類飼料添(tian)加劑，具有(yǒu)提高動物(wù)生産性能(neng)、免☎️疫功能(néng)和産品晶(jīng)質等多種(zhǒng)功效，已成(cheng)爲研究熱(rè)點。因此本(ben)文介紹GABA在(zài)畜牧生産(chan)上的應用(yong)情況。l GABA的結(jie)構與理❗化(huà)性🈲質

　　GABA在丁(ding)酸的γ位上(shang)有一個氨(ān)基，是一種(zhǒng)非蛋白質(zhì)氨基🔴酸，分(fen)子式爲C4H9NO：，相(xiang)對分子質(zhi)量爲103.12，結構(gòu)式見圖1。

　　GABA結(jié)構與谷氨(ān)酸類似，隻(zhi)少了一個(ge)羧基，爲其(qí)脫羧産🔴物(wu)。GABA在氣相時(shi)主要以中(zhōng)性分子的(de)形式存在(zài)，而在晶體(tǐ)狀态下則(ze)以😍兩性離(lí)子的形式(shi)存在，在GABA水(shuǐ)溶液中也(ye)存在着大(dà)量兩性離(li)子。

　　GABA極易溶(róng)于水，25℃時溶(rong)解度爲130 g／100 mL.微(wei)溶于乙醇(chún)，不溶于其(qí)他常見有(yǒu)機♋溶劑。熔(rong)點202～204℃，但在195℃時(shí)即分解爲(wèi)吡咯烷酮(tong)和水。結晶(jing)爲白色🈲小(xiao)葉狀（甲醇(chún)一乙醚）或(huo)針狀（水一(yi)乙醇）），味微(wei)苦，兀旋光(guang)性。在水溶(rong)液中。易發(fā)生兩性離(lí)解。也可進(jìn)行☁️氨基酸(suān)的特征性(xìng)化🙇🏻學反應(yīng)。

　　2 GABA在畜牧生(sheng)産中的應(yīng)用

　　2.1  GABA對動物(wu)生産性能(neng)的影響及(jí)其原因

　　2.1.1對(dui)動物生産(chǎn)性能的影(ying)響韋習會(hui)等（2004）在生長(zhǎng)豬日糧中(zhong)添加不同(tong)濃度（0、10、20 mg／kg和40 mg／kg）的(de)GABA，結果表明(míng)，10 mg／kg和20 mg，kg的添加(jiā)水平能顯(xiǎn)著提高㊙️日(ri)增重（分🈚别(bie)提🚶高11.39％和9.49％），而(ér)添加40 mg／kg對增(zeng)重無顯著(zhe)影響。而其(qí)增👌重的提(tí)高主要☀️是(shì)通過提高(gāo)日采食量(liang)（提高7.82％和9.47％），對(duì)料肉比無(wú)顯著影✉️響(xiang)；與對照☎️組(zu)相比，10 mg/kg的添(tian)加劑量對(duì)🈲血清尿素(su)氮🤩含量無(wu)顯著影響(xiang)，而高劑♊量(liàng)的GABA則使豬(zhu)⛱️血清尿素(sù)氮含量顯(xiǎn)著高于對(duì)照組。Fan等（2007）在(zai)體重爲🏃‍♀️34 kg生(sheng)長豬日糧(liáng)中添加50 mg／kg和(hé)100 mg／kg GABA，結果表明(ming)，GABA對豬的促(cu)生長作用(yòng)明顯，但🌈随(sui)生長階段(duan)和作用‼️劑(jì)量不同存(cún)在一定差(chà)異，主要體(ti)現在試驗(yàn)3～4周，以100 mg，kg的效(xiao)果最好☂️。劉(liú)振軍（2006）在21 d斷(duan)奶仔豬日(rì)糧中分别(bié)添加50、100 mg/kg和150 mg／kg GABA，發(fā)現50 mg／kg添加劑(ji)量能顯著(zhe)🔞提高斷奶(nai)後28 d的采食(shí)量和日增(zeng)重，但不影(yǐng)響料肉比(bi)和粗蛋白(bái)質的表觀(guān)消化率。随(sui)着劑量的(de)增加，GABA的效(xiào)果降低，當(dang)添加劑量(liang)爲150 mg／kg時，斷奶(nǎi)仔豬的生(shēng)産性能有(you)下降的趨(qu)勢。謝曉婕(jie)（2007）在🏃🏻‍♂️28日齡斷(duan)奶仔🏃‍♂️豬日(rì)糧中添加(jiā)20 mg／kg GABA，飼喂14 d。提✊高(gao)了仔豬采(cai)食量、日增(zeng)重，降低🌈0～7 d料(liào)重比，但差(chà)異不顯著(zhe)。

　　李愛學（2003）在(zai)産蛋高峰(feng)期母雞飼(sì)糧中添加(jiā)50 mg／kgGABA，母雞采食(shi)量和采食(shí)次㊙️數均有(you)所增加。吳(wu)常信（2005）報道(dao)，在肉雛雞(jī)前期日糧(liang)中添加50、100 mg／kg和(hé)200 mg／kg GABA，日增✍️重相(xiang)對于對照(zhao)組分别提(ti)高3.6％、7.6％和10％，而50 mg／kg和(hé)100 mg／kg處理組飼(si)料消耗分(fen)别降低✨了(le)4％和8％。200 mg／kg組料肉(ròu)比無顯著(zhe)差異；在肉(rou)雛雞後期(qī)日糧中添(tian)加75、150 mg／kg和300 mg／kg GABA.日增(zeng)重結果與(yǔ)前❤️期相似(sì)。75 mg／kg和150 mg／kg處理組(zǔ)飼料消📧耗(hao)降低15％和18％，而(er)300 mg／kg組體重和(hé)飼料消耗(hào)沒有改善(shan)。陸桂平等(deng)（2007）在産蛋雞(ji)日糧中添(tian)加10 mg／kg GABA，青年期(qi)、産蛋🧡初期(qi)和産蛋高(gao)峰期蛋雞(ji)的采食量(liang)分别提高(gāo)11.9％（P<0.01）、5.95％（JP<0.05）和7.23％（P<0.01），對于産(chan)蛋性能，隻(zhī)顯著或極(jí)💛顯著提高(gāo)了産蛋初(chu)期的産蛋(dan)率（15.59％）和日隻(zhī)蛋重🧑🏾‍🤝‍🧑🏼（17.86％）。

　　從以(yi)上結果可(ke)以看出，GABA主(zhu)要是通過(guo)提高畜禽(qin)的日采食(shi)量🌈，且不增(zēng)加或略微(wei)提高飼料(liào)轉化效率(lǜ)來實現對(duì)增重的提(ti)高，GABA的💜添加(jia)效果與添(tian)加劑量有(you)關，不🥵同動(dong)物和不同(tóng)階段添加(jia)劑量💃🏻不同(tong)。

　　2.1.2 GABA提高動物(wu)生産性能(néng)的原因

　　2.1.2.1  采(cai)食作爲一(yi)個複雜的(de)行爲活動(dòng)，主要受中(zhōng)樞神經系(xì)統的控制(zhi)，飽中樞（下(xia)丘腦腹内(nei)側核）和攝(she)食中樞（下(xià)丘腦外側(cè)區）是動⭐物(wù)調節攝食(shí)的基本中(zhōng)樞。GABA則可通(tōng)過抑制飽(bao)中樞（下丘(qiu)腦腹内側(cè)核）的活動(dòng)引起動物(wu)的采食，增(zeng)強動物的(de)采食能力(li)。研究表🐆明(ming)，将一定🐉劑(ji)量範圍的(de)GABA注射于動(dong)物的不同(tóng)腦區，可顯(xiǎn)著促進⭕動(dong)物攝食，并(bìng)⭐具有劑量(liàng)依賴效應(yīng)。

　　2.1.2.2可能與其(qi)促進生長(zhang)激素等的(de)分泌有關(guān)。Tacca等（1989）發現，激(jī)活離體鼠(shu)胃GABA受體能(neng)夠劑量依(yi)賴性誘導(dǎo)胃泌素分(fèn)泌。Weige~等（1998）認爲(wei)，灌注外源(yuan)性GABA濃度，劑(jì)量依賴性(xing)提高胃泌(mi)素釋放，而(er)生長抑素(sù)（SS）的㊙️分泌則(zé)被顯著🌐性(xing)抑制：并且(qie)生長抑素(su)㊙️和胃泌素(su)對于GABA的反(fǎn)應能夠完(wán)全被v一氨(an)基酸A受體(ti)（GABAAR）拮🔞抗劑荷(he)包牡丹堿(jian)和乙酰膽(dan)堿能神經(jīng)元阻斷劑(jì)阿托品完(wan)全抑制。陸(lù)桂平等（2007）研(yán)究發現，飼(si)喂10 mg／kg的GABA使青(qing)年期蛋雞(ji)、産蛋初期(qī)和産蛋高(gao)峰期母雞(ji)血清瘦素(su)水平分别(bie)🏃🏻升高4.47％、29.48％（P<0.05）和2l_16％（P<0.05）。血(xue)清胰島素(su)🈲水平分别(bié)升高21.15％（P<0.01）、15.13％（P<0.05）和12.85％（P<0.05）。瘦(shou)素具有調(diao)節攝食、促(cù)進能量消(xiao)耗及調節(jie)📧相關激素(su)水平和生(shēng)殖機能等(děng)作用。胰島(dǎo)素水平升(shēng)高可使攝(shè)食中樞興(xìng)奮，促進采(cai)食。Fan等（2007）在生(sheng)長豬口糧(liang)中添🎯加50 mg／kg和(he)100 mg／kg GABA，結果表明(míng)。GABA顯著💰促進(jin)了試驗豬(zhū)體内生長(zhang)激素（P<0.05）和褪(tui)🔞黑素（P<0.05）的分(fen)泌，明顯提(ti)高了小豬(zhū)體内促甲(jiǎ)狀腺激素(su)水平（P<0.1），這與(yu)良好的生(sheng)産性能吻(wen)合，但作🚶‍♀️用(yòng)🚶程度随試(shi)驗階段和(he)激素種類(lèi)不同而存(cún)在一定差(chà)異。

　　2.2.3與GABA促進(jin)動物胃腸(chang)道發育有(you)關

　　GABA可促進(jin)胃酸分泌(mi)。Thirlby（1998）等，給安裝(zhuang)胃瘘的狗(gou)胃内灌注(zhù)GABA。發現54 ug、kg.min注射(shè)組狗胃内(nei)平均酸分(fen)泌量在基(ji)礎水平上(shang)提高了（30+1.4）mmol／h；另(ling)外🏒靜脈給(gei)藥0.5 mg／kg ba—clofen（GABA激動劑(jì)）能夠顯著(zhe)提高狗胃(wei)内酸的分(fèn)泌量。Laura（2004）在🙇🏻研(yan)究外源GABABR激(jī)動劑對大(dà)鼠胃酸分(fen)泌的試驗(yan)中發現，靜(jing)脈給藥ba—clofen和(hé)SKF-97541（GABA選擇性受(shòu)體激動劑(jì)）。能夠對大(dà)鼠胃酸分(fen)泌起到劑(jì)量依賴性(xing)的刺激作(zuò)用。由此可(ke)以得出GABA及(jí)其受體激(ji)動劑具有(yǒu)顯著的😍促(cu)酸分泌的(de)作用。

　　GABA可促(cù)進小腸各(gè)腸段收縮(suō)和舒張運(yun)動。Giotti（1983）發現，在(zai)3x10-6～3x10-4 mmol／L劑量範圍(wéi)内，GABA可🈲引起(qǐ)體外培養(yǎng)的豚鼠回(huí)腸标本收(shōu)縮，緊接着(zhe)義成舒張(zhang)狀态。Krantis等（2000）對(dui)👌培養的豚(tun)鼠結腸末(mò)端和回腸(chang)的🚶研究證(zheng)🏃🏻明。GABA對沒有(yǒu)神經支配(pèi)的腸肌沒(mei)有作👨‍❤️‍👨用。在(zài)有神🥰經支(zhī)配的腸段(duàn)，GABA所引起的(de)收縮和舒(shū)張都可被(bèi)河豚毒👅素(su)阻斷，表明(míng)🌈GABA通過激活(huo)神經性的(de)興奮㊙️和抑(yì)制機制對(dui)腸段發揮(hui)作用✍️。

　　有研(yán)究報道，産(chǎn)蛋高峰期(qī)母雞飼料(liào)中添加GABA可(kě)顯著提高(gao)十二✊指腸(chang)至盲腸段(duan)内容物中(zhong)的胰蛋白(bái)酶總活性(xìng)（P<0.05）。表明GABA對小(xiǎo)腸功能的(de)調節很可(ke)能是通過(guo)影響其消(xiāo)化酶的分(fèn)♌泌來實現(xiàn)（李愛學，2003）。

　　在(zài)豚鼠和大(da)鼠小腸上(shàng)的試驗已(yǐ)證實GABA能影(yǐng)響上皮🌈的(de)轉運🏃🏻過📧程(cheng)。另外，腸道(dao)隐窩處纖(xiān)維與上皮(pi)組織中含(han)有GABA。與内分(fen)泌細胞存(cún)在相似之(zhī)處，提示在(zai)黏膜功能(neng)調節上，腸(cháng)道GABA很可能(neng)影響上皮(pí)細胞的有(yǒu)絲分裂和(he)遷移（Krantis，2000）。

　　2.2  對胴(dong)體品質的(de)影響  曹德(dé)瑞和鄒曉(xiao)庭（2007）在生長(zhang)育肥豬日(ri)糧中添加(jia)10 mg／kg GA.BA，可使屠宰(zai)率提高3.64％，眼(yǎn)肌面積增(zēng)加11.89％，背膘厚(hòu)略有降低(di)♈，但差異不(bu)顯著。GABA改善(shan)動物胴體(ti)品質的原(yuan)因可能與(yu)其促進生(shēng)長相🌈關激(ji)素的合成(cheng)與釋放有(yǒu)關，因💚爲GABA可(kě)促進生長(zhang)激素的分(fèn)泌，而⁉️大量(liàng)試驗⚽表明(míng)，外源生長(zhǎng)激素可改(gǎi)善豬的胴(dòng)體品質。

　　2.3對(duì)免疫功能(néng)的影響Adham等(deng)（2006）研究表明(ming)，GABA對黏膜免(miǎn)疫具有一(yī)定增強作(zuo)用。人口服(fú)100 mg，kg GABA後顯著提(ti)高唾液中(zhōng)IgA的分泌水(shuǐ)平，從而增(zeng)強機體抵(di)禦🧡病原侵(qīn)入，提高免(miǎn)疫力。具體(tǐ)的研究證(zhèng)明較少，但(dàn)從旁分析(xī)GABA也具有提(ti)高免疫的(de)功能，分析(xī)其原因可(ke)能是：一方(fang)面主要是(shi)GABA促進胃酸(suan)、消化液和(hé)生長激素(sù)的🤞分泌，提(tí)高動物的(de)采食量，增(zēng)強養分吸(xī)收與代謝(xie)。提高生長(zhǎng)性能從而(ér)提🔴高免疫(yì)機能：另一(yi)方面GABA作爲(wei)神經遞質(zhì)，影💔響内分(fèn)泌系統激(jī)素的分泌(mi)。然而激素(sù)分泌量的(de)變化必然(ran)使存在于(yú)免疫細胞(bao)上的各種(zhong)🥰激素受體(ti)作出應答(da)，從而引🔴導(dao)免疫細胞(bāo)自身增殖(zhí)或凋亡、活(huo)性增強㊙️或(huo)抑制；另🔞外(wai)，GABA是抑制性(xìng)神經遞質(zhì)，與受體結(jié)合後被激(jī)活，阻止與(yǔ)焦⛷️慮或應(ying)激有關的(de)信息抵達(da)大腦，鎮靜(jing)神經，抵抗(kàng)焦慮和減(jian)輕應激程(chéng)度，增強免(mian)疫力（胡家(jia)澄等，2008）。

　　2.4 GABA對生(sheng)殖性能的(de)影響  GABA在雄(xiong)性動物或(huo)人性腺和(hé)附屬性腺(xian)中🔆存在，與(yǔ)精子的運(yun)動和類固(gù)醇激素的(de)産生有密(mi)✊切關系，對(duì)💋雄性生殖(zhi)功能有調(diào)節作用。據(jù)報道，GABA可明(míng)顯🍉地引起(qǐ)✔️獲能小鼠(shu)及人精子(zǐ)發生頂體(ti)反應，且随(sui)精子💚獲能(néng)進程而顯(xiǎn)著增加，并(bing)存在🌂明顯(xiǎn)的量🌐效關(guān)系（Shi和Roldan，1995；王春(chun)年，1995；Roldan等，1994）；明顯(xian)提高正常(chang)及抗精子(zi)陽性👨‍❤️‍👨精子(zǐ)頂體酶的(de)活性。并使(shi)精子的Na~-K+-ATPase和(he)超氧化物(wù)歧化酶的(de)活性增加(jia)，說💃🏻明GABA對精(jīng)子頂體酶(mei)活性有顯(xiǎn)著影響。

　　在(zài)雌性動物(wù)中，在機體(ti)30多種含有(yǒu)GABA的外周組(zǔ)織中，以卵(luǎn)巢🙇🏻與🐕輸🔞卵(luǎn)管中的含(han)量最高。超(chao)過腦含量(liang)的2倍以上(shàng)，提示GABA可能(neng)對性腺💃的(de)生理功能(néng)具有調節(jiē)作用（Kalia等，1999）。據(jù)研究。GABA能夠(gòu)通過下丘(qiū)腦一垂🐕體(ti)一性腺軸(zhou)影響垂體(tǐ)及性腺的(de)生理機能(néng)，從而參與(yu)生殖激素(su)（如孕酮、促(cu)黃體素LH及(jí)促乳素PRL）的(de)分🥵泌調節(jie)。

　　2.5 GABA對畜禽的(de)抗缺氧能(néng)力的影響(xiǎng)GABA可提高海(hai)馬腦的耐(nài)缺氧能力(lì)🈲。其機制可(kě)能與GA.BA通過(guò)GABA受體提高(gao)Cl内流有關(guān)🔞（趙彤等，2003）。GABA作(zuo)🌈爲體内一(yī)種主要的(de)抑制性氨(ān)基酸，在腦(nǎo)缺血時🐕其(qi)合成與釋(shi)放🔞均增加(jiā)，這與興奮(fen)性氨基酸(suan)、自由基等(deng)毒性物質(zhì)含量的增(zeng)高有關。腦(nao)❗缺血後針(zhēn)🔅對興奮性(xing)氨基酸的(de)毒性作用(yòng)，機體建立(li)相應的“抑(yì)制性保護(hu)”機制，這一(yi)保護性機(jī)制的建立(li)，主要是通(tong)📧過GABA的作用(yòng)來完成（Shumb等(děng)，1997）。魏智清等(děng)（2006）試驗證明(míng)，适當濃度(dù)🐆的GABA可以提(ti)高鲫魚的(de)🙇🏻抗缺氧能(neng)力，其中質(zhì)量分數0.3％GABA使(shǐ)鲫魚在缺(quē)氧環境下(xià)的🏃存活時(shí)間明顯延(yan)長。

　　2.6 GABA對動物(wù)熱應激的(de)影響  由于(yu)畜禽皮膚(fū)上缺少甚(shèn)至🍓沒🈲有汗(han)腺，在❤️炎熱(rè)的夏季高(gāo)溫所引起(qi)的熱應激(jī)給👨‍❤️‍👨畜禽生(shēng)産帶來嚴(yan)重的損害(hai)。GABA爲中樞神(shen)經系統抑(yì)制性神經(jing)遞質，可抑(yì)制腦👣幹呼(hu)吸中樞的(de)整合作用(yong)，使呼吸頻(pín)率㊙️減慢，維(wei)持各中樞(shū)對機體各(gè)系統正常(chang)調節機能(néng)。陳忠等（2002）試(shì)驗證明，在(zài)肉仔雞飲(yǐn)👄水中添加(jia)适量GABA，可以(yǐ)減少🎯雞隻(zhi)的活動量(liàng)和産熱量(liàng)，降低代謝(xiè)率，從而緩(huǎn)解🧡高溫對(duì)肉雞生産(chǎn)性能的🔴影(yǐng)響，增強肉(rou)雞⭐的🐅抗應(yīng)激能力和(he)日增重。吳(wú)東輝等（2003）試(shi)驗證實，在(zai)急性應激(jī)時可通過(guo)海馬内興(xing)奮性氨基(ji)酸抑制劑(jì)GABA含⛹🏻‍♀️量的變(bian)化來影響(xiǎng)興奮性氨(ān)基酸含量(liàng)的改變，從(cóng)而對動物(wu)機體起到(dao)保護作用(yòng)。曹德瑞等(děng)（2008）試驗表明(ming)，在牛長📐育(yu)肥豬日糧(liáng)中添加10 mg/kg的(de)GABA可提高高(gao)溫下豬的(de)采食量和(he)增重；提高(gāo)豬的血糖(tang)含量👌。維持(chí)🧑🏾‍🤝‍🧑🏼機體熱應(ying)激狀态下(xià)新陳代謝(xie)所需的血(xuè)糖；降低血(xue)液乳酸脫(tuo)氫🈲酶（LDH）和肌(ji)酸激酶（CK）水(shuǐ)平，有效減(jiǎn)輕熱應激(ji)對豬隻的(de)損害；提高(gāo)豬血清谷(gǔ)胱甘肽過(guo)氧化物酶(méi)水平，緩解(jie)熱應激。

　3 GABA毒(du)性及安全(quán)

　　關于GABA毒性(xìng)研究較少(shǎo)。楊海峰等(děng)（2008）采用改良(liang)寇氏法測(ce)🧑🏾‍🤝‍🧑🏼定GABA的急🤟性(xing)毒⛱️性，及劑(jì)量遞增法(fa)測定其蓄(xu)積毒性，結(jié)果表✏️明，GABA對(duì)🈲小鼠的經(jing)口LDm爲15.55 g，kg，屬實(shi)際無毒物(wù)質，基本無(wú)蓄積毒性(xìng)。GABA作飼料添(tiān)加劑使用(yong)時，在飼料(liào)中正常添(tiān)加量僅爲(wèi)10—100 mg／kg（Fan等，2007；韋習會(huì)等，2004），是比較(jiao)安全的。

　　4小(xiǎo)結

　　随着GABA生(sheng)理功能研(yán)究的不斷(duàn)深入。GABA在畜(chu)牧生産中(zhōng)的應用已(yǐ)⁉️成爲新的(de)研究熱點(diǎn)。GABA作爲飼料(liào)添加劑可(kě)以顯著提(tí)高畜禽的(de)生産性能(néng)，因此，加強(qiang)GABA的安全性(xìng)能測試及(ji)研制開發(fa)将豐富飼(si)料添加劑(ji)的種類，有(you)益于畜牧(mù)業的發展(zhan)。